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La trufa ha alcanzado cotas muy altas en la cocina. Lo que quizá sorprenda más es que en torno este ‘oro negro' exista todo un complejo relacionado con el ‘trufiturismo'. Y como no, existe en Teruel, en Mora de Rubielos. Hasta él nos lleva el Tranvía Verde.
Los secretos de la cocina íbera desvelados en el Tranvía Verde. Las jornadas de Cocinas Íbera de las comarcas Andorra-Sierra de Arcos y Bajo Martín, que ya van por su tercera edición, son el punto de referencia. Una actividad que pretende potenciar los productos de la zona a través de la historia culinaria heredada del pueblo íbero.    
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