Podcasts y Audios
26/02/2010 (00:03:17 seg)
¡Comida para el peregrino! Hagamos un delicioso descanso para tomar. La receta de Ana Puyuelo, propietaria del restaurante La casa del arco, de Jaca.
19/02/2010 (00:03:06 seg)
Otra parada que podemos hacer en el Camino de Santiago, en el restaurante La Estrella, ubicado en Villanúa, Huesca. Y un plato para El Pucherico del peregrino, rabo de toro. Lo prepara Jesús Callejas, propietario del establecimiento.
26/05/2009 (00:12:54 seg)
Tenía que ser Miguel Ángel Sabadell quien desvelara algunos de los secretos mejor guardados de la cocina moderna. El astrofísico y divulgador científico cuenta en Escúchate que fue en los años setenta cuando comenzó hablarse de algunos de los principios físicos que se encuentran detrás de los platos. En los años 90, se celebró en París el primer congreso sobre cocina física y...
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