Podcasts y Audios
22/09/2011 (00:15:02 seg)
Se va el intenso calor y parece que apetece cocinar un poco más. Al menos platos elaborados, o tan contundentes como los que expone la cocina de la República Checa. Teresa Dapena, experta en gastronomía de Cada Día Más, nos enseña algunos de los secretos de esta gastronomía. Cocina en Praga.
05/02/2010 (00:12:13 seg)
Dicen popularmente que del cerdo se aprovechan hasta los andares. No en vano, antes era un alimento básico para la subsistencia de gran parte de las familias. El Tranvía Verde hace parada en La Almunia para conocer cómo se lleva a cabo una de estas matacías tradicionales. Ana Garín charla con José Manuel Latorre, presidente de la Asociación Cultural La Albada.
18/11/2009 (00:12:50 seg)
`Solidarios en Primera Persona´ nos acerca el proyecto de Mª José: dar de comer a los niños de entre 5 y 12 años de Cajamarca, al norte de Perú. La idea es poner en marcha un comedor para tratar de que a esos niños, que viven en una zona olvidada, no les falte ni desayuno ni comida. Además de alimentar el cuerpo, el proyecto pretende alimentar el espíritu facilitando el acceso a la…
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05/05/2009 (00:14:58 seg)
Sin gluten, bajo en calorías, anticolesterol, con calcio y soja, rico en ácidos omega 3 y fibra? Desde los años 70 la industria alimentaria ha evolucionado tanto que casi hemos sustituido los alimentos naturales por compuestos hechos de nutrientes. El caso es que el astrofísico y divulgador científico de Escúchate, Miguel Ángel Sabadell, cuenta que ni siquiera está completamente…
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