Podcasts y Audios
16/09/2010 (00:14:38 seg)
Teresa Dapena, experta en gastronomía de Cada Día Más, dedica su cocina temática al cine. Siempre se las ingenia para dar a sus platos un toque especial. Además, en esta ocasión salen a relucir los orígenes del pincho y de la tapa. Y son cercanos.
12/08/2010 (00:13:16 seg)
Detrás de cada historia tiene un plato para invitarnos. Teresa Dapena, experta en Gastronomía de Cada Día Más, se acordaba estos días de playa y orquesta de las grandes noches de Eurovisión. Y como no podía ser de otra forma, una cosa le ha llevado a otra… a otra receta.
05/08/2010 (00:09:03 seg)
Teresa Dapena, experta en gastronomía de Cada Día Más, nos sorprende una vez más con sus inverosímiles recetas. En esta ocasión ella nos enseña lo que comen enj los conocidos paraísos fiscales. Empieza por las Islas Caimán, donde no se sirve, precisamente, Caimán.
15/07/2010 (00:13:34 seg)
Teresa Dapena, experta en gastronomía de Cada Día Más, alumbra en el programa las enormes posibilidades que ofrece la mostaza en la cocina. Mucho más que un acompañamiento del Ketchup.
08/07/2010 (00:15:40 seg)
Teresa Dapena, experta en gastronomía de Cada Día Más, desvela los secretos de la sal en la cocina, sus propiedades y toda su historia. Además, ella va a enseñarnos a sortear el calor entre los fogones, porque hay otras cosas para hacer. Además, para el calor también es necesario recuperar la sal del cuerpo.
25/06/2010 (00:15:31 seg)
Dice Chusa Portalatín, experta en gastronomía de Escúchate, que los adolescentes, tristemente, se alimentan mal en términos generales. Motivos hay muchos: rebeldía, comodidad, el sabor atractivo de la comida rápida, las vidas ajetreadas… Chusa tiene los consejos adecuados para que esto cambie.
10/06/2010 (00:11:33 seg)
Aunque el fresco y la lluvia se han empeñado en retrasar el verano, es el momento de aprovisionar la despensa con comidas para la época estival. Chusa Portalatín, experta en gastronomía de Escúchate, es una ardiente defensora de la comida estacional, y tiene argumentos, por supuesto.
03/06/2010 (00:13:10 seg)
En una terraza delante del mar, Teresa Dapena, experta en gastronomía de Cada Día Más, nos enseña a preparar sorbetes, que tienen una técnica muy antigua. Parece ser que Nerón fue el primero que ofreció helados y sorbetes a sus invitados. Sorbetes hechos con nieve.
27/05/2010 (00:10:30 seg)
La experta en gastronomía de Cada Día Más, Teresa Dapena, nos enseña eso de “países pequeños, grandes cocinas”. Entre los diez países más pequeños del mundo, como el vaticano, Dapena ha elegido tres cocinas y otros tantos menús. Empieza por Malta.
22/04/2010 (00:29:50 seg)
Entre los planes que los oyentes trasmiten para el día de San Jorge, un vecino de Borja habla de la degustación de la culeca y de otras celebraciones. Chusa Portalatín, experta en gastronomía de Escúchate, cuenta la historia de este bollo de aspecto femenino y forma fértil que en origen era una ofenda a la naturaleza. Hay muchas más cosas en esta merienda.
