Aragón Radio dedica cada día, de lunes a viernes, un espacio en el programa Escúchate al agua, una de las señas de identidad de la comunidad aragonesa. El periodista José Ramón Marcuello analiza este recurso desde múltiples puntos de vista. En esta ocasión, recuerda cómo funcionaban las pesqueras de anguilas de Caspe y Alcañiz, que en el siglo XIX surtían la despensa de la Corte.
