Podcasts y Audios
28/10/2010 (00:23:19 seg)
La experta en nutrición Chusa Portalatín explica, en La merienda, la relación entre la alimentación y el cerebro y la importancia que tiene la comida en el desarrollo de ese órgano vital. Un ejemplo: el cerebro consume el 25% de la glucosa que se ingiere.
21/10/2010 (00:16:54 seg)
Chusa Portalatín advierte en La merienda de la necesidad de moderar el consumo de refrescos de cola, pues tienen ácido fosfórico o derivados, aditivoa que "compiten" con el calcio en el organismo humano.
01/07/2010 (00:16:33 seg)
La Merienda de Chusa Portalatín se despide hasta septiembre, aunque los oyentes de Escúchate tienen en la ‘nevera' de Aragón Radio 2.com un montón de podcast con todas las secciones del programa realizadas durante la temporada, que la cultura gastronómica como razón de ser. Chusa Portalatín dedica la última entrega a las comida de las fiestas de verano.
25/06/2010 (00:15:31 seg)
Dice Chusa Portalatín, experta en gastronomía de Escúchate, que los adolescentes, tristemente, se alimentan mal en términos generales. Motivos hay muchos: rebeldía, comodidad, el sabor atractivo de la comida rápida, las vidas ajetreadas... Chusa tiene los consejos adecuados para que esto cambie.
10/06/2010 (00:11:33 seg)
Aunque el fresco y la lluvia se han empeñado en retrasar el verano, es el momento de aprovisionar la despensa con comidas para la época estival. Chusa Portalatín, experta en gastronomía de Escúchate, es una ardiente defensora de la comida estacional, y tiene argumentos, por supuesto.
03/06/2010 (00:18:57 seg)
Las meriendas de nuestros niños tienen que contener fruta. Lo dice la experta en gastronomía de Escúchate, Chusa Portalatín, que señala la gama de vivos colores que los frutas presentan en esta época para subrayar su salubridad y conveniencia.
27/05/2010 (00:17:25 seg)
Llega la popularmente conocida operación biquini, pero una vez más tenemos que advertir que puede que sea tarde. No importa, podemos empezar ahora nuestra verdadera dieta, que en modo alguno, como afirma Chusa Portalatín, experta en gastronomía de Escúchate, debe de ser un paréntesis restrictivo, sino un cambio en nuestra forma de vida. Hay que optimizar la dieta de siempre.
06/05/2010 (00:19:53 seg)
Como en otras disciplinas, se trata de sumar, de recoger todo lo anterior y completarlo con innovaciones. Así cuenta Chusa Portalatin, experta en gastronomía de Cada Día Más, que se forma el patrimonio alimentario, que forma parte de la cultura y ‘engorda' con los viajes a otros lugares, la fusión y las tradiciones heredadas de otras épocas.
29/04/2010 (00:22:03 seg)
Empezando por toda una lección de cómo se preparan los huevos al salmorejo, Chusa Portalatín, experta en gastronomía de Escúchate, destapa un matiz con respecto a algunos platos que siempre hemos considerado auténticamente aragoneses. Ella se refiere a los propios huevos al salmorejo, a las borrajas o las migas. Portalatin defiende que estos productos son típicos de distintas zonas y...
22/04/2010 (00:29:50 seg)
Entre los planes que los oyentes trasmiten para el día de San Jorge, un vecino de Borja habla de la degustación de la culeca y de otras celebraciones. Chusa Portalatín, experta en gastronomía de Escúchate, cuenta la historia de este bollo de aspecto femenino y forma fértil que en origen era una ofenda a la naturaleza. Hay muchas más cosas en esta merienda.
