El viaje mudéjar de hoy propone un recorrido largo e intenso para descubir auténticos tesoros patrimoniales. Como la colegiata de Santa María y la iglesia de San Andrés, en Calatayud; el cuerpo de la iglesia de Santa María en Ateca; la iglesia de la Asunción de Nuestra Señora de Terrer, y las iglesias de la Virgen y de San Félix en Tobed y en Torralba de Ribota, respectivamente, claros y hermosos ejemplos de las "iglesias fortaleza".